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すし職人
すし職人になるには 15年かかっていたのが 最近の若者が、 初期の 洗い場段階で 辞めちゃうってことで 3ヶ月でカウンターに立てるよう 訓練してくれるところがあるらしい という新聞記事を見た 私は回転寿司にしか行ったことないから このことにあまり興味ないけど 記事にしない方がよかったと思う
すし職人 ポイントセクション
作品データ
P V 数 : 1057.1
お気に入り数: 0
投票数 : 0
ポイント数 : 0
作成日時 2023-01-18
コメント日時 2023-01-22
項目 | 全期間(2024/11/21現在) | 投稿後10日間 |
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叙情性 | 0 | 0 |
前衛性 | 0 | 0 |
可読性 | 0 | 0 |
エンタメ | 0 | 0 |
技巧 | 0 | 0 |
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構成 | 0 | 0 |
総合ポイント | 0 | 0 |
平均値 | 中央値 | |
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叙情性 | 0 | 0 |
前衛性 | 0 | 0 |
可読性 | 0 | 0 |
エンタメ | 0 | 0 |
技巧 | 0 | 0 |
音韻 | 0 | 0 |
構成 | 0 | 0 |
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※自作品にはポイントを入れられません。
- 作品に書かれた推薦文
コメントありがとうございます。 伝統的な寿司職人と3ヶ月の寿司職人の違って何でしょうね。いつか銀座の老舗にでも行って確かめてみたいです。 まさにこの作品もニューすし風!しかし、さっと出せたものの、不味いからだめですね。ネタの見極めがよくなかった。
0けっこう燃えるんじゃないかと思ってたが、みんな新年明けて仕事が意外と忙しくなってコメントしてないんだな。 自分はゆとり世代なんだけど、子供時代と大人の今とで、当然だけど世の中の見え方は全然違う。なんとなく、大人は、子供を大切にするあまり、つまらない嘘ばっかりついてたんじゃないかと、漠然と思っちゃうな。全体的に過保護だった。それでいて、ひとりひとりに向き合うようなことは全くしないというか。 あ!すみません、個人的な愚痴が100%です。
0コメントありがとうございます。私はゆとり世代ではないけど、まー、子供のうちは、大人が嘘をついててくれてよかったと思います。いらん先入観持たずに社会人になった方が、何か世の中にでたとたん、現実の厳しさに自ら足掻き苦しむけど、ちゃんと自分のこととして解決できるというか。 それを馬鹿正直に、大人が子供のうちに現実を伝えてしまっていたら、まず子供は大人になっても積極的にチャレンジとかしなかったと思うし。 子供を大切に思うがゆえに、現実を自分の主観で子供に伝える親の方がどうかと思います。 すし職人と全く関係ないですけど。。すみません
0はえ〜 すみません、なるほどです そんなものかもしれませんでした ご返信ありがとうございます
1握る迄、5年は修行させてあげて欲しい。
0コメントありがとうございます。そうですね。5年と聞いて、何か急に深く考えてしまいまして。技術の問題だけではないのだろうなと。あまり深く知らないのですが、人前でお寿司を握ることの責任というか、例えば、いずれ独立するのなら、3ヶ月の修行だけでは独立できないですよね。独立するならもっと知らないといけないことありますよね。 でもただ握るだけなら3ヶ月でもいいのかなって。 仕入れ→下準備→握り&接客 完全分業制。 昔はお寿司なんて滅多に食べられないものだったけど、今は食べる人の方が増えてるしですね。 しかし、私がその記事で気になったのは、3ヶ月の修行を終えた方の満面の笑みです。もう少し控えてほしいと思いました。できるなら、取材も断ってほしかったと思います。
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